美味しく飲んでいただくための品質管理

IMG_0117

お酒は生き物です。
蔵元から出荷された後、どのような経路で当店まで届いたかにより、その品質が大きく異なってしまいます。
また、どのような管理をされていたかによって味わいが大きく異なります。

永田商店では、お客様においしくお酒を楽しんで頂けるよう銘柄選定・仕入・品質管理に細心の気配りをしています。

 

IMG_0115

特に品質管理においては蔵出しに近い状態のままお届けできるよう倉庫内に大型の冷蔵庫を2機備え、徹底した品質管理を行っております。

また仕入では出来るだけ蔵元から直接出荷されたお酒を扱うことを心がけ、それ以外では信頼の置ける仕入先の物だけを扱っております。

*冷蔵庫内の温度は3度に設定されています。 ここでは普通の冷蔵庫ではできない長期熟成も可能です。

差別化商材を豊富に取り揃えています!

sample01

永田商店では、個人のお客様はもとより、飲食店を経営されるオーナー様のお役に立てるよう、集客につながる差別化商材を多数取り揃えております。

仕入れに当たっては品質確認も兼ね、蔵元まで直接出向くこともしばしば。
希少価値のあるお酒を蔵出しの状態で仕入れる努力を怠りません。

sample02

これから飲食店を始められるオーナー様はどうぞ一度ご相談下さい。
これまでの豊富な取引実績と経験で、他店にはない集客力ある差別化商材をご案内させていただきます。

*宮城県の蔵元「一ノ蔵」様にて

地酒・焼酎トピックス

笑四季-純米大吟醸-INTENSE山田錦

今期も始まりましたインテンスシリーズ!先ずは火入れの山田錦。
吟醸の認識を鮮明にするための酵母を用い食中酒としての魅力に触れております。

富山県-満寿泉-オリがらみ生酒

飲みごたえの19度!生酒のプチプチ感とオリの円やかさで足腰注意。

三重県-田光-精米60%9号系酵母使用

契約栽培の三重県産雄町を全量使用!
コスパしびれる純米無濾過生。

立春朝搾り風景

立春朝搾り!
奈良、和歌山ともに無事に帰ってきました!ただいまより予約の方への販売、発送開始いたします。

16426286_1307617969276343_6577563867411558907_n
16427788_1307617965943010_4315863445565041248_n